زندگی
-
آذر- 1404 -11 آذر
قیمهنثار یلدایی؛ غذای باشکوه برای شبهای بلند زمستان
همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: قیمه نثار ترکیبی است از گوشت آرامپز، خلالهای خوشرنگ، زرشک براق و برنج داندانه که هر لایهاش حکایت از حوصله و احترام میزبان دارد. این دستور، نسخهایست خانگی اما کاملاً دقیق؛ همان سبک آرام و حسابشدهای که قزوینیها سالها حفظ کردهاند. اگر یلدای امسال دنبال یک…
بیشتر بخوانید » -
11 آذر
رازهای آشپزی با پوست مرکبات، نکاتی که باید بدانید
پوست لیمو، پرتقال یا نارنج، همان چیزی است که غذا را از معمولی به خاص تبدیل میکند. بدون هزینه اضافه، بدون مهارت عجیب، فقط یک حرکت ساده. همشهریآنلاین: گاهی بهترین طعمها درست جلوی چشممان هستند، اما نمیبینیمشان. پوست لیمو، پرتقال یا نارنج، همان چیزی است که غذا را از معمولی…
بیشتر بخوانید » -
11 آذر
سمبوسه گیاهی و بدون روغن که این روزها باید امتحان کنید
همشهریآنلاین: این روزها سمبوسهها به عنوان یکی از غذاهای اصلی برای پیش غذا و یا میان وعده انتخاب می شوند و معمولا چون خوشمزه و خوش طعم اند باب طبع همه سنین از کودک تا بزرگسال هستند. امروز دستور یک سمبوسه گیاهی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. اغلب…
بیشتر بخوانید » -
9 آذر
طرز تهیه یک غذای خوشمزه و آسان برای شب یلدا
همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: رشته در فرهنگ ما نماد سررشته هست، یعنی شروعی برای سال جدید، امیدی به سامان و برکت. ترکیب برنج و رشته + شیرینی خرما/کشمش یا زعفران رنگ و بویی گرم و دلنشین میدهد و دقیقا مناسب شبهای سرد و بلند یلداست. این غذا هم ساده و…
بیشتر بخوانید » -
7 آذر
فرسودگی شغلی؛ چرا اینقدر خستهایم و چه کنیم؟
محمدباقر آزاد بخت، روانشناس و روان درمانگر در یادداشت ارسالی به انصاف نیوز با عنوان «فرسودگی شغلی؛ چرا اینقدر خستهایم و چه کنیم؟» نوشت: خیلی از ما امروزه دیگر از یک روز کاری خسته کننده فراتر رفتهایم. با خستگی مداومی روبهرو هستیم که با خواب و استراحت در طول روز…
بیشتر بخوانید » -
5 آذر
طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل و خوشمزه به روش سنتی
سایت برترینها: کوفته تبریزی یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است اصالتی تبریزی دارد و در شهرهای مختلف کشور با مواد متنوعی تهیه می شود. جالب است بدانید در…
بیشتر بخوانید » -
4 آذر
راز غلیظترین شیرموز کافیشاپی، همینجاست!
همشهری آنلاین: اگر همیشه برات سؤال بوده که چرا شیرموز کافیشاپها اینقدر غلیظ، کشدار و خوشطعم از آب درمیاد، امروز وقتشه رازهاش رو بدونی. میخوام ترفندهایی رو بهت بگم که کافیشاپها یواشکی انجام میدن؛ همون تکنیکهایی که باعث میشه بافت شیرموز درست مثل بستنی میلکشیکدار دربیاد. فقط چند نکته سادهست،…
بیشتر بخوانید » -
2 آذر
تهچین مرغ و انار؛ خوشرنگترین غذای اصیل شب چله
با ۳۰ روز باقیمانده تا شب یلدا، بهترین فرصت است برای یادگیری و تجربه غذاهای اصیل این شب طولانی و پرخاطره. تهچین مرغ و انار، غذایی که هم طعم بینظیر دارد و هم رنگ و حال و هوای پاییزی به سفره میبخشد. همشهری آنلاین: تهچین مرغ و انار. از قدیمترها…
بیشتر بخوانید » -
2 آذر
در روزهایی که آلودگی هوا بالاست این سوپ را میل کنید
برترینها: سوپ هویج خوش طعم و خوشمزه هست و در کنار زنجبیل، برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیده. مقدار زیادی ویتامین A، فیبر، ویتامین K، پتاسیم، فولات، منیزیم، فسفر، منگنز، ویتامین E و زینک هم داره که معمولا هویج خام به تنهایی این همه ویتامین نداره. بچه که بودیم مامان…
بیشتر بخوانید » -
1 آذر
آموزش چیزکیک تنوری دسر خوشمزه کافیشاپها
فرارو: چیز کیک تنوری با سس کاراملی یکی از انواع بسیار خوشمزه و محبوب چیز کیکها است که به صورت تنوری پخته میشود. چیز کیک یکی از انواع شیرینیهای مدرن است که مواد میانی آن از پنیر خامهای تشکیل شده است و پایه بیسکوییت یا کیک دارد. چیز کیکها شیرینیهای…
بیشتر بخوانید » -
آبان- 1404 -28 آبان
اگه این کارو درست انجام بدی، خورشتت حرفهای میشه!
همشهری آنلاین: تقریباً همه ما میدانیم که “کلک” اصلی خورشت های خوشعطر ایرانی در همین یک کار ساده است: رب گوجه را خوب تفت بده. اما کمتر کسی میداند چرا این کار تا این اندازه طعم و رنگ را تغییر میدهد. واقعیت این است که پشت این توصیهٔ قدیمی مادرها،…
بیشتر بخوانید » -
28 آبان
طرز تهیه اسنک مرغ در ساندویچساز و ماهیتابه
سایت برترینها: اسنک مرغ هم یک تغذیه مغذی برای کودکان است و هم میتواند یک فینگر فود سریع و خوشمزه برای دورهمیها باشد. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این غذای خوشمزه، پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید، سپس مرغ حبهای را اضافه…
بیشتر بخوانید » -
25 آبان
طرز تهیه مربای به؛ یک مربای خوشمزه و خوشرنگ پاییزی
سایت برترینها: عطر شیرینِ بِه یک ترکیب بینظیر است که هر ذره از آن یادآور روزهای سرد زمستان و یک فنجان چای داغ است. مربای به با پوست، علاوه بر طعم فوقالعاده، از خواص درمانی فراوانی هم برخوردار است. بنابراین اگر شما هم به دنبال یادگیری طرز تهیه این مربای…
بیشتر بخوانید » -
21 آبان
پای نارنگی؛ شیرینی لطیف و خوشمزه با عطر و بوی پاییز
همشهری آنلاین: پای نارنگی نوعی دسر و شیرینی بسیار لطیف و خوشمزه با عطر و بوی پاییز است که دستور پخت آسانی دارد. پای pie در اصطلاح انگلیسی به غذای پخته شده با خمیر میگویند که یا با مواد شیرینی و خامهای یا با مواد غذایی و خوراکی شور پر…
بیشتر بخوانید » -
3 آبان
کیک ماسالاتی؛ یک کیک خاص با عطر و طعم ماسالا
همشهری آنلاین: کیک ماسالاتی نوعی کیک خوشبافت و خوشمزه با عطر و طعم ادویه ماسالا است که دستور پخت آسانی دارد. کیکها ازجمله دسرها و عصرانههای خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوهای، خامهای، شکلاتی، پنیری و… تهیه میشوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند.…
بیشتر بخوانید » -
مهر- 1404 -30 مهر
خورشت خلال کرمانشاه: طعمی از تاریخ با خلال بادام و زرشک
همشهری آنلاین: آیا آماده اید تا با یکی از لذیذترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی آشنا شوید؟ خورشت خلال کرمانشاه ترکیبی بی نظیری از طعم ها و عطرهای دلپذیر است که شما را به دنیای اصالت های کرمانشاهی می برد. در این مقاله شما را با مواد لازم، مراحل تهیه…
بیشتر بخوانید » -
30 مهر
طرز تهیه خورش گل کلم؛ ساده و خوشمزه
همشهری آنلاین: خورش گل کلم یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی ایرانی است که بسیاری از خانوادهها برای تنوع در برنامه غذایی خود به آن روی میآورند. طرز تهیه خورش گل کلم سادهتر از بسیاری از خورشهای سنتی است و در عین حال طعم متفاوت و دلچسبی دارد. این خورش…
بیشتر بخوانید » -
30 مهر
طرز تهیه یک مرغ متفاوت با دوغ و کره
همشهری آنلاین – خدیجه نوروزی: امروز قرار است دستور پخت غذایی را آموزش دهیم که با تهیه آن، طعم متفاوتی از مرغ را تجربه خواهید کرد. مرغ دوغی یک غذای سریع، متفاوت خوشمزه و در عین حال مناسب کسانی است که تایم زیادی برای پختن غذا ندارند ولی دوست دارند…
بیشتر بخوانید » -
27 مهر
طرز تهیه سینه مرغ با سس عسل و سویا
همشهری آنلاین: اگر به دنبال دستور پختی ساده، خوشعطر و متفاوت برای سینه مرغ هستید، این رسپی با ترکیب عسل، سویا و ادویههای دودی، طعمی بینظیر خلق میکند. همراهی آن با سیبزمینی، پیاز و بیکن سرخشده، تجربهای جذاب و وسوسهانگیز به شما هدیه میدهد. با ما همراه شوید تا طرز…
بیشتر بخوانید » -
23 مهر
کوکو کلم؛ غذایی آسان اما خوشمزه و مقوی
فرارو: کوکو کلم نوعی کوکو بسیار ترد و خوشمزه است که از ترکیب کلم برگ و گل کلم با سبزیجاتی مانند هویج و… تهیه میشود. کوکو برای ما ایرانیها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمیگردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم،…
بیشتر بخوانید »