الگوی مصرف روغن و چربیهای خوراکی خانوارهای شهر تهران
تغییر در کمیت و کیفیت روغن و چربی خوراکی و ارتباط آن با بیماریهای مزمن یکی از مهمترین دغدغههای فکری محققان در حوزه تغذیه و سلامت را تشکیل میدهد. میزان دریافت و به ویژه ترکیب چربیها بر سلامت انسان اثر…

