برداشت انگور در شاهرود به عنوان قطب تولید این محصول در استان سمنان با پیشبینی تولید ۹۰ هزار تن آغاز شد که علاوه بر تامین بازار تازهخوری با قابلیت فرآوری نقش مهمی در تقویت اقتصاد باغداران، اشتغالزایی و توسعه صنایع فرآوری بخش کشاورزی این شهرستان دارد.
به گزارش ایرنا، محصولات باغی از جمله انگور سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، فیبر و آنتیاکسیدانها است و برای سلامت انسان ضروری و دسترسی پایدار به این محصولات، تضمینکننده سلامت جامعه و کاهش بیماریهاست.
تولید انبوه و مستمر محصولات باغی از افزایش بیرویه قیمتها جلوگیری میکند و این امر به نوبه خود، قدرت خرید مصرفکنندگان را افزایش میدهد و به ثبات اقتصادی خانوارها یاری میرساندو توسعه این بخش فرصتهای شغلی جدیدی را در زمینههای مرتبط مانند بستهبندی، حمل و نقل، صنایع تبدیلی و بازاریابی ایجاد و به بهبود معیشت بهرهبرداران و اشتغالزایی کمک میکند.
سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شاهرود گفت: انگور از مهمترین محصولات باغی شاهرود محسوب میشود که برداشت آن از اواخر خرداد ماه با ارقام زودرس آغاز شد و تا اواخر مهرماه با برداشت ارقام دیررس ادامه دارد.
محمدحسن غریب مجنی افزود: وسعت باغهای انگور شاهرود در مجموع چهارهزار و ۷۰۴ هکتار است که برداشت حدود ۹۰ هزار تن انگور از سههزار و ۸۱۶ هکتار باغ بارور شهرستان برآورد میشود.
وی ادامه داد: شاهرود با برخورداری از ارقام متنوع سنتی و وارداتی، توسعه سامانههای داربستی و اجرای برنامههای آموزشی و ترویجی از قطبهای مهم تولید انگور در استان سمنان به شمار میرود که علاوه بر تامین نیاز بازار تازهخوری، زمینه مناسبی برای فرآوری و تولید محصولات متنوع فراهم کرده است.
کشت ارقام بازارپسند و توسعه طرح فراز
سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شاهرود اظهار کرد: سرخفخری یا شاهرودی، لعل، شاهانی، صاحبی، کشمشی، سفیدفخری، خلیلی، پرلت، عسگری و ریشبابا از مهمترین ارقام سنتی و ردگلاب، فلیمسیدلس، ترکمن، اسکارلت، اتوم رویال و کریمسونسیدلس از ارقام وارداتی کشت انگور در این شهرستان است.
جریان طلای سبز شاهرود در رگهای بازار ایران
وی بیان کرد: کشت و جایگزینی ارقام بازارپسند انگور و استفاده از سامانههای داربستی یا «طرح فراز» در باغات شاهرود با هدف افزایش کیفیت و کمیت محصول، کاهش هزینهها و تسهیل عملیات داشت و برداشت و ارتقای بهرهوری باغها در دست توسعه است.
انگور محصولی با ظرفیت بالای فرآوری
سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شاهرود با بیان اینکه انگور علاوه بر مصرف تازهخوری در تولید فرآوردههای مختلف کاربرد دارد، گفت: مویز، کشمش، آبغوره، گردغوره، شیره انگور، سرکه، ترشی غوره و روغن هسته انگور از جمله محصولات تولیدی پس از فرآوری است.
آموزش و آبیاری نوین برای افزایش بهرهوری باغات
غریبمجنی کنترل آفات و بیماریها، مدیریت تغذیه، هرس، سرشاخهکاری و توسعه سامانههای نوین آبیاری را از مهمترین اقدامها برای افزایش بهرهوری تولید در باغات انگور شهرستان شاهرود برشمرد و گفت: برگزاری کارگاههای آموزشی و ترویجی با هدف ارتقای دانش بهرهبرداران در دستور کار قرار دارد.
راهکارها برای توسعه پایدار محصولات باغی
به گزارش ایرنا، سرمایهگذاری بر روی تحقیقات برای معرفی ارقام جدید، مقاوم به آفات و بیماریها، سازگار با شرایط اقلیمی متغیر و دارای ارزش غذایی و تجاری بالاتر، توجه بیش از پیش به برگزاری دورههای آموزشی و کارگاههای علمی برای باغداران با هدف آشنایی آنها با آخرین یافتههای علمی در زمینه داشت، برداشت، نگهداری و مبارزه با عوامل خسارتزا، ارایه روشهای نوین آبیاری (مانند آبیاری قطرهای و تحت فشار) و آموزش باغداران در زمینه استفاده بهینه از منابع آب به ویژه در مناطق مواجه با تنش آبی، ارایه تسهیلات و یارانه برای اجرای سامانههای آبیاری تحت فشار و قطرهای در باغها، تشویق سرمایهگذاران و ارایه تسهیلات برای ساخت و نوسازی سردخانهها به منظور کاهش ضایعات پس از برداشت و افزایش ماندگاری محصولات، ارایه مشوقهای مالی و تسهیلاتی برای ساخت کارخانجات فرآوری محصولات باغی و حمایت از صنایع کوچک و متوسط در این حوزه، تسهیل فرآیندهای صادراتی، ارایه یارانه تشویقی به صادرکنندگان و کمک به بازاریابی محصولات در بازارهای بینالمللی و گسترش پوشش بیمهای محصولات باغی در مقابل حوادث طبیعی مانند سرمازدگی، تگرگ و آفات از راهکارهای توسعه پایدار باغات و ایجاد ارزش افزوده و تقویت امنیت غذایی و ارزآوری است.
انتهای پیام
