دسته آشپزی

دلگرم: اگر به دنبال یک شیرینی ساده و خاص هستید، این کلوچه های نان موزی نرم و خوشمزه با رویه ای از کرم پنیری شیرین، انتخابی عالی برای عصرانه و دورهمی هستند. این کلوچه های نرم و لطیف با طعم…

فرادید: غذا‌های سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیش‌ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مغذی هستند. خورش مرغ ترش یکی از انواع…

فرارو: سوخاری‌ها غذاهای خوشمزه و پرطرفداری‌اند که امروز بین مردم محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. این غذاها در عین حال که بسیار خوشمزه هستند، طرز تهیه ساده‌ای دارند و مواد اولیه آن هم معمولاً در دسترس است؛ بنابراین در مواقعی که…

فرارو: بعد از یک روز شلوغ و خسته‌کننده، آماده‌کردن یک شام مفصل معمولاً آخرین کاری است که افراد تمایل به انجام آن دارند. همین خستگی ممکن است باعث شود برخی افراد شام را حذف کنند یا به سراغ فست‌فود، غذاهای…

همشهری: طرز تهیه سس آلفردو بدون پنیر پارمزان یکی از پرسش‌های متداول عاشقان پاستا و غذاهای خامه‌ای است؛ مخصوصا زمانی که پنیر پارمزان در دسترس نیست یا افراد به‌دنبال نسخه‌ای سبک‌تر هستند. طرز تهیه سس آلفردو بدون پنیر پارمزان یکی…

ایرنا: لیمو عمانی، آن مرواریدهای تیره و معطر، یکی از چاشنی‌های جدانشدنی آشپزی ایرانی است که طعمی خاص و فراموش‌نشدنی به غذاها می‌بخشد. عطر و طعم ترش و کمی تلخ آن، به‌ویژه در غذاهایی مانند انواع خورشت‌ها (فسنجان، قیمه، قورمه‌سبزی)،…

اسنپ فود: طرز تهیه دلمه گوجه‌ فرنگی هیچ پیچیدگی خاصی ندارد؛ داخل گوجه‌ها را خالی و با مخلوطی از برنج نیم‌پز، گوشت چرخ‌کرده، پیاز تفت‌داده، سبزی معطر و ادویه پر می‌کنید. سپس در قابلمه می‌چینید و حدود ۴۵ تا ۶۰…

دیجی‌کالا مگ: به غذاهای تند هندی علاقه دارید و اما دغدغه ناهار چی بپزم را دارید؟ اگر جوابتان مثبت است خورشت کاری را به شما پیشنهاد می‌دهیم. به‌طورکلی، پلو و خورشت‌ها از غذاهای پرطرفدار شرقی هستند و در این میان…

فرارو: کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند، ازجمله کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و… که از میان کباب کوبیده…

سایت برترین‌ها: اگر دنبال یک پیش‌غذای سالم، خوشمزه و متفاوت هستید که هم با نان، هم کنار سبزیجات و حتی داخل ساندویچ عالی باشد، حمص یکی از بهترین انتخاب‌هاست. این دیپ کرمی و لطیف که پایه اصلی آن نخود و ارده…

فرارو: پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، مرصع پلو و… از انواع پلوهای مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. شما می‌توانید با…

سایت برترین‌ها: سبزی خوردن یکی از پایه‌های ثابت سفره‌های ایرانی است، اما پلاسیده شدن سریع آن همیشه یک مشکل رایج بوده است. با چند روش ساده در شست‌وشو و نگهداری می‌توان تازگی، عطر و طراوت سبزی را تا حدود دو…

کیک برگردان انبه یکی از کیک‌های میوه‌ای خوش‌عطر و خوش‌رنگ است که با لایه‌ای از انبه تازه و کارامل تهیه می‌شود. میوه در کف قالب قرار می‌گیرد و پس از برگرداندن کیک، روی آن می‌نشیند؛ به همین دلیل، بافت کیک…

سایت برترین‌ها: اگر دوست دارید امسال در کنار حلواهای سنتی، طعمی متفاوت را هم تجربه کنید، حلوای بحرینی می‌تواند انتخابی جذاب باشد. این دسر عربی با بافتی کشدار، عطر گلاب و ترکیب دلنشین شکلات، کارامل و مغز گردو، طعمی متفاوت…

سایت برترین‌ها: حالا که فصل آلبالوهای تازه و خوش‌رنگ تابستانی رسیده، بهترین زمان برای آماده کردن یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است. آلبالو پلو با مرغ با ترکیب ترشی دلچسب آلبالو، عطر زعفران و طعم لذیذ مرغ، یک…

سایت برترین‌ها: بعضی غذاها فقط یک وعده غذایی نیستند؛ با اولین عطرشان، آدم را به سال‌هایی می‌برند که بوی خورشت تازه تمام خانه را پر می‌کرد. خورشت بامیه یکی از همین غذاهای اصیل ایرانی است؛ خورشتی خوش‌عطر، لطیف و متفاوت…

یخ‌ماست چیست؟ همشهری آنلاین: یخ‌ماست نوعی دسر نیمه‌ یخی است که از ترکیب ماست، شکر یا عسل و گاهی خامه، گلاب، زعفران، وانیل یا میوه تهیه می‌شود. این دسر از نظر ظاهر شباهتی به بستنی دارد اما بافت آن سبک‌تر…

سایت برترین‌ها: گیلان فقط به باقلاقاتق، میرزاقاسمی و ترش‌تره معروف نیست؛ در میان غذاهای سنتی این استان، خورشتی با نامی متفاوت و کنجکاوی‌برانگیز هم وجود دارد. «خورش دروغگو» در نگاه اول شبیه یک خورش معمولی به نظر می‌رسد، اما وقتی…

ترکیب ماست یونانی، شیر سویا، جو دوسر و کره بادام‌زمینی در هر وعده حدود ۱۸ گرم پروتئین فراهم می‌کند و به حفظ توده عضلانی، سلامت استخوان‌ها و کنترل اشتها کمک می‌کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، اگر…

مجله‌کاله: اگر از طرفداران طعم قهوه هستید، این بستنی خانگی می‌تواند به یکی از دسرهای محبوب تابستانی‌تان تبدیل شود. با ترکیبی از شیر، خامه و قهوه و چند فوت‌وفن ساده، می‌توانید بستنی‌ای نرم، خامه‌ای و خوش‌عطر درست کنید؛ حتی اگر…