فرارو: امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای…
همشهری: واقعیت این است که یک روغن واحد برای همه روش‌های آشپزی وجود ندارد. مهم‌تر از اسم روغن، نوع چربی، میزان مصرف و نحوه حرارت دادن آن است. روغن زیتون؛ انتخاب محبوب سفره سالم روغن زیتون به‌ویژه نوع فرابکر، مقدار…
کتاب کاله: پلو زردچوبه یک غذای ساده و خوش‌رنگ است که با برنج، زردچوبه، کره و روغن زیتون آماده می‌شود. در طرز تهیه پلو زردچوبه، استفاده از آب مرغ یا آب گوشت، عطر و مزه بیشتری به برنج می‌دهد، اما…
همشهری آنلاین: سس هزار جزیره یک سس خوشمزه و پرطرفدار برای سالاد و ساندویچ است که با مایونز، کچاپ، خیارشور، پیاز و آب لیمو در چند دقیقه آماده می‌شود. این سس خانگی غلیظ و خوش‌طعم را می‌توانید در یخچال نگهداری…
فرارو: کیک‌ها از جمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از…
فرارو: غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت…
سایت برترین‌ها: کائوسا رِیِنا یکی از غذاهای شناخته‌شده و محبوب آشپزی پرویی است؛ پیش‌غذایی سرد و چندلایه که با ترکیب سیب‌زمینی، مرغ، آووکادو و چاشنی‌های تازه تهیه می‌شود. چیزی که این غذا را از سالادهای معمول سیب‌زمینی متفاوت می‌کند، استفاده…
فرادید: استانبولی پلو یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که می‌توان آن را با مواد مختلف و به روش‌های گوناگون تهیه کرد. ترکیب برنج با مرغ، لوبیا سبز، هویج و سس گوجه‌فرنگی، این غذا را به گزینه‌ای خوش‌عطر و…
فرارو: امروز فست فودها یکی از مهم‌ترین گروه‌های غذایی در جهان هستند که تنوع بالایی دارند و به عنوان غذایی مدرن با طعم و سبک جدید جای خود را در برنامه غذایی مردم دنیا باز کرده‌اند. پیتزا یکی از مهم‌ترین…
خبرآنلاین: مارک سوآرس، شیرینی‌پز اهل کاتالونیای اسپانیا، تازه‌ترین کیک خود را که بیشتر شبیه یک اثر هنری موزه می‌ماند به دنیا معرفی کرده است. این کیک که برای مراسم عروسی زوجی ثروتمند تهیه شده است، ۳،۵ متر قد و ۱،۸…
فرارو: کیک‌ها از جمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. در این میان کیک‌های میوه‌ای به دلیل داشتن میوه…
سایت برترین‌ها: قنبیدپلو یکی از غذاهای بومی و سنتی قم است که نامش از ماده اصلی آن، یعنی قنبید گرفته شده؛ واژه‌ای که در منابع آشپزی برای کلم قمری به‌کار می‌رود. در برخی منابع، این غذا با عنوان کلم قمری…
سایت برترین‌ها: سوفله ماکارونی با گوشت چرخ‌کرده یکی از آن غذاهایی است که هم ظاهر مجلسی دارد و هم می‌تواند یک وعده کامل و سیرکننده باشد. پاستا، گوشت چرخ‌کرده، سس بشامل، تخم‌مرغ و پنیر در کنار هم غذایی لایه‌لایه و…
فرارو: غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت…
فرارو: شیرینی‌ها ازجمله دسرهای خوشمزه و محبوب در سرتاسر دنیا هستند که در کنار چای، قهوه، برای وعده عصرانه یا پذیرایی در مهمانی و جشن‌ها از آنها استفاده می‌شود. شما می‌توانید با روش‌های آسان و مواد در دسترس در منزل…
همشهری آنلاین: در میان نوشیدنی‌های سنتی ایران، کمتر عصاره‌ای به اندازه شربت زرشک می‌تواند با رنگ یاقوتی‌اش چشم‌نوازی کند و با طعم گس و ترش خود، عطش را از میان ببرد. برای تهیه این اکسیر خانگی، مرز باریکی میان یک…
فرارو: ته‌چین یکی از غذاهای خوشمزه و با اصالت ایرانی است که در شهرها و نقاط مختلف ایران با روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود و هرکدام طعم و مزه خاص خودش را دارد. ته‌چین در انواع مختلف گوشت، مرغ و یا…
فرارو: امروز غذاهای مدرن که از ترکیب انواع نان و خمیر با پنیر پیتزا، مرغ و سبزیجات تهیه می‌شوند و داخل فر یا توی ماهی تابه می‌پزند، بسیار محبوب و پر طرفدار هستند و در سفره غذای خانواده جایگاه ویژه‌ای…
فرارو: بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب‌تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران…
سایت برترین‌ها: اگر مرغ در برنامه غذایی شما به یک غذای تکراری تبدیل شده، وقت آن رسیده کمی تغییر ایجاد کنید. مرغ آلبالویی یکی از همان غذاهایی است که با یک تغییر ساده، ظاهر و طعم مرغ معمولی را کاملاً عوض…
