دسته آشپزی

همشهری: آش لخشک یکی از غذاهای قدیمی و اصیل مشهد است که شاید نام آن کمتر به گوش شما خورده باشد. این آش با نام هایی مانند آش قییش یا آش برگ نیز شناخته می شود. برخلاف بسیاری از آش…

ایلنا: امروز قصد داریم طرز تهیه یکی از معروف‌ترین سوپ‌های ایتالیایی یعنی مینسترونه را آموزش دهیم. سوپ مینسترونه یک غذای سالم، رنگارنگ و خوش‌عطر است که پر از سبزیجات، پاستا و عطر دوست داشتنی است و برای فصل پاییز که…

همشهری آنلاین: پیله دبیج نوعی غذای اصیل و بسیار خوشمزه گیلانی است که شباهت زیادی به خورشت لوبیا سبز دارد و از ترکیب لوبیا سبز با سیر و تخم مرغ تهیه می‌شود. قدیم ها پیله دبیج را با دارباقالا درست…

فرارو: کتلت نخود نوعی کتلت بسیار خوشمزه و مقوی گیاهی است که نخود از مواد اصلی تشکیل‌دهنده آن است.  کتلت و کوکو ازجمله غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی‌هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارند. تهیه کوکو و کتلت…

همشهری آنلاین: دستور پخت سریع و آسان کوکوی سیب زمینی با طعم پنیری به شما کمک می‌کند تا در کمتر از ۲۰ دقیقه یک غذای خوشمزه و سیرکننده تهیه کنید. مواد اولیه سیب زمینی ۲ عدد هویج ۱ عدد کره…

همشهری آنلاین: طرز تهیه رولت کباب مجلسی مرحله‌ به‌ مرحله با دستور ساده و دقیق، همراه با نکات کلیدی و پیشنهادهای سرو برای طعمی بی‌نظیر و ظاهری شیک در مهمانی‌ها.  طرز تهیه رولت کباب مجلسی مرحله به مرحله با کیمیای…

فرارو: پیاز پرورده نوعی مزه و چاشنی کنار غذا است که از ترکیب پیاز با رب انار، گردو، سبزیجات و… تهیه می‌شود. امروزه مزه‌ها یکی از مهمترین چاشنی‌ها در دنیای آشپزی هستند که با ورود غذاهای مدرن به میز غذا…

ایرنا: دلمه سیب‌زمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربه‌ای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطاف‌پذیری در پخت (قابلمه یا فر)، گزینه‌ای عالی برای دوست‌داران سیب‌زمینی است. سیب‌زمینی که به هر دو شکل سرخ‌شده و آب‌پز دوست‌داشتنی است،…

همشهری آنلاین: طرز تهیه پیچاق‌قیمه اردبیلی را با دستور اصیل و خوش‌طعم یاد بگیرید. خورشی متفاوت با گوشت، خلال بادام، زعفران و تخم‌مرغ که سفره شما را خاص می‌کند. در میان غذاهای سنتی ایران، هر منطقه طعم و عطر ویژه‌ای…

همشهری آنلاین: طرز تهیه ترشی کنگر خوشمزه و خانگی را با دستور ساده و کامل یاد بگیرید. این ترشی خوش‌طعم و ماندگار بهترین همراه غذاهای ایرانی است. ترشی یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های سفره ایرانی است و جایگاه ویژه‌ای در کنار…

همشهری آنلاین: اگر به دنبال یک وعده سالم، سریع و خوشمزه هستید که پروتئین بالا و بافت ترد داشته باشد، این سالاد مرغ مغزدار گزینه‌ای عالی است. ترکیب مرغ ریش‌ریش‌شده، خیارشور، کرفس و دو نوع مغز (گردو و بادام) همراه…

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: دونات مرغ یه فینگر فود خیلی خوشمزه و خلاقانه‌ است که هم برای مهمانی‌ها عالی است هم برای عصرانه یا حتی شام سبک، که امرز قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. دونات‌…

عصر ترکیه: زغال اخته میوه‌ای است که به دلیل طعم خوب و رنگ قرمز تندش در میان کودکان طرفداران زیادی دارد. به همین دلیل دسرهایی که با این میوه آماده می‌شوند انتخابی مناسب برای کودکان هستند، خصوصا اگر با مواد…

اُکالامگ: کتلت گردو یکی از غذاهای متفاوت و خوشمزه برای شام است که با طعمی منحصر به فرد و بافتی نرم و دلپذیر، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. این غذا هم به صورت گیاهی و هم با گوشت آماده…

همشهری آنلاین: موچی یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین دسرهای مخصوص کشور ژاپن است که به دلیل کشسانی عالی و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این دسر با استفاده از مواد مختلف به روش‌های متفاوت آماده…

فرارو: پنکیک هنگ کنگی نوعی پنکیک مشهور و خوشمزه است که همراه با انبه و خامه سرو می‌شود. پنکیک یا کیک تابه‌ای نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که مایه آن به صورت خمیری شل است و داخل ماهی…

ایرنا: خورشت هویج یکی از انواع خورشت‌های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام‌های خورشت هویج ترکی و خورشت هویج تبریزی هم شناخته می‌شود. مواد لازم برای تهیه خورشت هویج: پیاز بزرگ: ۱ عدد آلو…

عصر ترکیه: تاراتور هویج و کدو یکی از انواع بورانی های خوشمزه و محبوب کشور ترکیه است که با رسپی های مختلفی درست می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تاراتور هویج و کدو در ادامه…

عصر ترکیه: رب لیمو عمانی یک نوع رب معطر و ترش مزه است که برخلاف سایر رب‌ها که از میوه تازه درست می‌شوند، برای درست کردن آن از لیموها عمانی خشک شده استفاده می‌شود. این رب یک چاشنی فوق العاده…