بررسی میدانی از بازارهای عرضه مواد غذایی اصفهان و تطبیق قیمتها با نرخنامه رسمی نشان میدهد، اگرچه بازار از نظر تأمین کالا وضعیت باثباتی دارد، اما همچنان اختلاف چشمگیری میان کالاهای اساسی و اقلام لوکس وجود دارد.
به گزارش سایت صاحب نیوز؛ بازار مواد غذایی اصفهان در روزهای پایانی تیرماه، تصویری از دو واقعیت متفاوت را به نمایش میگذارد؛ از یک سو، وفور کالا و تنوع محصولات در بازارهای میوه، ترهبار و فروشگاههای عرضه گوشت و آبزیان و از سوی دیگر، فاصله قابل توجه قیمتها که باعث شده بخشی از کالاها عملاً از سبد خرید بسیاری از خانوارها حذف شوند. خبرنگار صاحب نیوز با حضور در مراکز عرضه مواد غذایی و بررسی نرخنامه رسمی مدیریت بازرسی و نظارت اتاق اصناف استان اصفهان که برای دوشنبه ۲۹ تیرماه ۱۴۰۵ منتشر شده، وضعیت قیمتها را مورد بررسی قرار داده است.
آبزیان؛ بازار پرتنوع با اختلاف قیمتهای میلیونی
بازار آبزیان همچنان یکی از گرانترین بخشهای بازار مواد غذایی است. در میان ماهیهای عرضه شده، ماهی آزاد در ردیف گرانترین گونهها قرار دارد؛ به طوری که قیمت هر کیلوگرم ماهی آزاد درجه دو یک میلیون و ۳۴۶ هزار تومان، درجه یک ۲ میلیون و ۱۶۰ هزار تومان و نوع ممتاز ۲ میلیون و ۵۷۶ هزار تومان تعیین شده است. ماهی اسکی در این مقطع زمانی در بازار موجود نبوده و برای آن قیمتی درج نشده است.
ماهی بچهشیر نیز با قیمت ۷۸۴ هزار تومان برای درجه دو، یک میلیون و ۸۰ هزار تومان برای درجه یک و یک میلیون و ۱۲۰ هزار تومان برای نوع ممتاز عرضه میشود. قیمت ماهی شیر نیز از ۸۹۶ هزار تومان در درجه دو آغاز شده و در نوع ممتاز به یک میلیون و ۴۵۶ هزار تومان میرسد. بچهمیش به ترتیب ۶۱۶، ۸۴۰ و یک میلیون و ۸۰ هزار تومان قیمت دارد و ماهی میش نیز در نرخهای ۵۰۴، ۶۱۶ و ۹۵۲ هزار تومان عرضه میشود.
در بخش ماهیان پرمصرف، پرستو بین ۴۴۸ تا ۷۲۸ هزار تومان، حلوا بندری بین ۳۳۶ تا ۶۱۶ هزار تومان، حلوا بحرینی بین ۳۹۲ تا ۵۰۴ هزار تومان، حلوا لبتی بین ۲۲۴ تا ۳۳۶ هزار تومان و حلوا سهلایه از ۶۶۵ هزار تومان تا یک میلیون و ۹۷۶ هزار تومان قیمتگذاری شده است. حلوا سفید بندری نیز از یک میلیون و ۱۲۴ هزار تومان تا یک میلیون و ۳۴۶ هزار تومان نرخ دارد، در حالی که حلوا سفید دمزرد در بازار موجود نبوده است.
در ادامه نرخها، حسون بین ۸۹ هزار تا ۲۲۴ هزار تومان، هامور بین ۵۶۰ تا ۹۵۲ هزار تومان، خارو بین ۱۶۸ تا ۳۹۲ هزار تومان، راشگو بین ۸۹۶ هزار تا یک میلیون و ۳۴۴ هزار تومان، زبان بین ۵۳۷ تا ۸۹۶ هزار تومان، زرده بین ۱۴۵ تا ۲۸۰ هزار تومان، زمینی بین ۸۰ تا ۵۰۴ هزار تومان، زبیا بین ۱۶۸ تا ۲۸۰ هزار تومان، سرخو خومن و سرخو سینی بین ۶۷ تا ۱۱۲ هزار تومان، سرخو سلطان بین ۱۶۸ تا ۳۱۳ هزار تومان، سنگ بین ۶۷ تا ۱۱۲ هزار تومان، سنگسر شیری بین ۵۰ تا ۸۴ هزار تومان، سنگسر طلایی بین ۴۴۸ تا ۷۲۸ هزار تومان و سیباس تا ۱۲۳ هزار تومان قیمت دارند.
در میان سایر آبزیان نیز شانک سیاه بین ۳۹۲ تا ۵۶۰ هزار تومان، شانک صورتی بین ۶۱۶ تا یک میلیون و ۱۲۸ هزار تومان، شوریده خوزستان تا یک میلیون و ۱۲۰ هزار تومان، شوریده هندی تا یک میلیون و ۴۵۶ هزار تومان، صافی یا حلوا سفید از ۵۰۴ هزار تومان تا ۹۵۲ هزار تومان، طوطی تا ۷۲۸ هزار تومان، عروس تا ۲۸۰ هزار تومان، قاضی تا ۶۱۶ هزار تومان، قباد تا ۷۲۸ هزار تومان، قزلآلا تا ۵۰۴ هزار تومان، کفشک تا ۱۰ میلیون و ۹۷۶ هزار ریال، کوتر مزرعه دمسبز تا یک میلیون و ۳۴۶ هزار تومان، کالیبت تا ۲۲۴ هزار تومان، کیش تا ۹۵۲ هزار تومان، لابستری تا ۳۹۲ هزار تومان، مزک تا یک میلیون و ۳۴۴ هزار تومان و شاهمیگو تا یک میلیون و ۲۴۴ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند.
در بخش میگو نیز اختلاف قیمت بر اساس سایز کاملاً محسوس است. میگوی سایز ۲۰ تا ۳۰ تا ۲۸۰ هزار تومان، سایز ۳۰ تا ۴۰ تا ۵۴۰ هزار تومان، سایز ۴۰ تا ۵۰ تا ۲۸۰ هزار تومان، سایز ۵۰ تا ۶۰ تا یک میلیون و ۱۱۲ هزار تومان، سایز ۶۰ تا ۷۰ تا یک میلیون و ۱۱۲ هزار تومان، میگوی ریز تا ۳۱۳ هزار تومان، هامور زرد تا ۱۱۲ هزار تومان، هامور رنگی تا ۸۴ هزار تومان، هامور سفید تا ۷۲۸ هزار تومان و هور تا ۱۲۳ هزار تومان قیمت دارند.
بررسی خبرنگار صاحب نیوز نشان میدهد برخلاف تنوع بالای عرضه، مشتریان بیشتر به سمت ماهیان پرورشی، قزلآلا، کپور و گونههای ارزانتر گرایش پیدا کردهاند و آبزیان گرانقیمت عمدتاً توسط رستورانها یا مشتریان خاص خریداری میشوند.
گوشت؛ ثبات نسبی قیمتها، کاهش حجم خرید
در بازار گوشت نیز شرایط نسبتاً با ثبات ارزیابی میشود. بر اساس نرخنامه رسمی، سقف قیمت گوشت مخلوط گوسفندی درجه یک با استخوان و ۱۵۰ گرم دنبه یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان و گوشت گوسفندی درجه دو یک میلیون و ۱۸۰ هزار تومان تعیین شده است. همچنین سقف قیمت گوشت مرغ با رتبه B نیز ۳۳۴ هزار و ۷۶۰ تومان اعلام شده است. فروشندگان میگویند اگرچه قیمتها نسبت به ماههای گذشته نوسان کمتری دارد، اما حجم خرید مردم همچنان متناسب با قدرت خرید خانوارها کاهش یافته است.
میوههای تابستانی؛ از هندوانه ارزان تا آناناس لوکس
در بازار میوه نیز تنوع محصولات تابستانی چشمگیر است. بر اساس نرخنامه منتشر شده، آلبالو بین ۱۲۵ تا ۲۸۷ هزار تومان، آلوچه ارقام مختلف بین ۶۷ تا ۲۸۷ هزار تومان، انواع آلو از ۱۵۰ تا ۲۷۵ هزار تومان، آناناس از ۲۴۰ تا ۶۰۰ هزار تومان، انواع توت سیاه از ۱۰۰ تا ۳۷۵ هزار تومان، انگور از ۶۲ تا ۳۱۲ هزار تومان، انواع خربزه تا ۸۷ هزار تومان، زردآلو آفتابی تا ۴۰۰ هزار تومان، زغالاخته تا ۶۲ هزار تومان، سیب گلاب تا ۲۷۵ هزار تومان، شلیل تا ۳۱۲ هزار تومان، گلابی قاهری تا ۳۳۷ هزار تومان، گیلاس تکدانه تا ۳۳۷ هزار تومان، انواع طالبی تا ۱۸۷ هزار تومان، لیموترش تا ۲۵۰ هزار تومان، لیموترش ریزه تا ۳۷۵ هزار تومان، هلو تا ۲۵۰ هزار تومان و هندوانه بین ۶ هزار و ۲۵۰ تومان در درجه دو تا ۴۰ هزار تومان در نوع ممتاز قیمتگذاری شدهاند.
صیفیجات؛ بازار متعادل با فراوانی عرضه
در بخش صیفیجات نیز قیمت بادمجان لامپی تا ۸۴ هزار تومان، بادمجان دلمهای تا ۶۵ هزار تومان، بادمجان قلمی تا ۳۱۲ هزار تومان، بلال تا ۸۴ هزار تومان، پیاز زرد تا ۲۷ هزار و ۵۰۰ تومان، پیاز سفید تا ۶۰ هزار تومان، پیاز قرمز تا ۳۷ هزار و ۵۰۰ تومان، خیار گلخانهای تا ۳۱ هزار تومان، خیار رسمی تا ۹۱ هزار تومان، سیر خشک تا ۱۷۵ هزار تومان، سیبزمینی تا ۴۰ هزار تومان، غوره تا ۶۲ هزار تومان، فلفل دلمه سبز تا ۹۱ هزار تومان، فلفل رنگی تا ۱۵۶ هزار تومان، قارچ تا ۲۱۲ هزار تومان، کاهو پیچ تا ۷۸ هزار تومان، کدو پیچ تا ۲۶ هزار تومان، کدو خورشتی تا ۱۵ هزار تومان، کرفس تا ۳۲ هزار تومان، کلم سفید و قرمز تا ۵۲ هزار تومان، گلکلم تا ۹۱ هزار تومان، گوجه بوتهای تا ۴۵ هزار تومان، گوجه گیلاسی تا ۲۴۴ هزار تومان، گوجه گلخانهای تا ۵۲ هزار تومان، لوبیا سبز تا ۱۰۴ هزار تومان، نخودفرنگی تا ۱۰۴ هزار تومان، هویج تا ۶۵ هزار تومان، سبزی خوردن تا ۶۳ هزار تومان و سبزی خورشتی تا ۴۸ هزار تومان اعلام شده است.
قدرت خرید؛ تعیینکننده اصلی سبد مصرف خانوار
آنچه از این بررسی میدانی بیش از هر چیز به چشم میآید، فاصله محسوس میان کالاهای لوکس و کالاهای پرمصرف است. در حالی که برای خرید یک کیلوگرم شاهمیگو، ماهی آزاد ممتاز یا برخی گونههای خاص آبزیان باید بیش از یک میلیون تومان هزینه کرد، بسیاری از صیفیجات، سبزیجات و میوههای فصلی با قیمتهایی به مراتب پایینتر در دسترس قرار دارند. این تفاوت قیمت باعث شده بخش قابل توجهی از خانوارها در انتخاب مواد غذایی بیش از گذشته به قیمت توجه کنند و سهم کالاهای گرانقیمت از سبد مصرفی آنان کاهش یابد.
بررسی خبرنگار صاحب نیوز همچنین نشان میدهد در اغلب واحدهای صنفی نرخنامه یا برچسب قیمت در معرض دید مشتریان نصب شده و مدیریت بازرسی و نظارت اتاق اصناف استان اصفهان نیز از شهروندان خواسته است در صورت مشاهده گرانفروشی، کمفروشی، عدم درج قیمت، نصب نکردن نرخنامه یا صادر نکردن صورتحساب، موارد را از طریق سامانههای اعلامشده گزارش کنند تا نظارت بر بازار با مشارکت مردم تقویت شود.
انتهای پیام
