آیا جگر را قبل از پخت باید شست؟

به گفته یک متخصص صنایع غذایی، جگر گاو و گوسفند برخلاف گوشت قرمز یا مرغ بهتر است قبل پخت، شسته شوند. همچنین احشای داخلی دام میتوانند سبب انتقال انگل، ویروس و عفونت به انسان شوند. پس پخت کامل جگر الزامی…

به گفته یک متخصص صنایع غذایی، جگر گاو و گوسفند برخلاف گوشت قرمز یا مرغ بهتر است قبل پخت، شسته شوند. همچنین احشای داخلی دام میتوانند سبب انتقال انگل، ویروس و عفونت به انسان شوند. پس پخت کامل جگر الزامی…

خبر آنلاین_فاخره بهبهانی: به گفته یک پزشک و مشاور سبک زندگی، همین نکته کافی است که به این حقیقت علمی توجه کنید که کبد با خوردن چربیهای طبیعی چرب نمیشود، بلکه آنچه عامل چرب شدن کبد است، مصرف زیاد قندها…

همشهری آنلاین: محققان تایوانی کشف کردهاند که چای اولانگ، یک چای سنتی چینی، میتواند فرآیندهای التهابی را در بدن کُند کند. مطالعات انجام شده توسط محققان تایوانی نشان داده است که عصاره برگ چای اولانگ فعالیت کمپلکس پروتئینی NLRP۳ را…

کارشناس تغذیه و سلامت درمانی گفت: برای مقابله با کاهش اِشتها و سوءتغذیه سالمندان توصیه میشود غذای آنها جذاب، متنوع با طعمها، رنگها، بو و مزههای مختلف باشد و نمک را کنار بگذارید و ادویهها را جایگزین کنید. به گزارش…

عباس عبدی، روزنامهنگار، در اعتماد نوشت: روزنامه شرق گزارشی درباره افزایش تولد نوزادان با اختلالات کروموزومی به ویژه نوزادان دارای سندروم داون منتشر کرده است که بلافاصله از سوی دادستانی علیه آن اعلام جرم شده است. این گزارش معطوف به…

عصرایران: خوردن صبحانهای کامل و مغذی قبل از رفتن به مدرسه کلید اصلی داشتن روزی پرانرژی و عملکرد ذهنی بهتر کودکان در کلاس درس است. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این صبحانه، سیب را به همراه آب،…

فرارو: دانشمندان مولکولی کشف کردند که بعد از ورزش شدید در بدن ساخته میشود و گرسنگی را از بین می برد. پژوهش جدید میتواند کلید کاهش وزن ایمن باشد. دانشمندان یک مولکول طبیعی را شناسایی کردهاند که در حین ورزش…

مهر: پاییز فصلی است که با خنک شدن هوا، برگهای رنگارنگ و بارانهای دلچسب، حس و حال خاصی به همراه میآورد. در این فصل، تمایل به نوشیدنیهای گرم و آرامبخش بیشتر میشود و دمنوشهای گیاهی گزینهای عالی برای ایجاد گرما و…

خبرفوری: تحقیقات در مورد مزایا و مضرات گریپفروت برای کلیه نشان میدهد که این میوه از تجمع مواد زائد در کلیهها جلوگیری میکند و خطر ابتلاء به سنگ کلیه را کاهش میدهد. مواد زائد باید از طریق کلیهها فیلتر شده و…

ایسنا: مدیر مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت با بیان اینکه آمار و ارقام عفونتهای تنفسی در گردش مشابه روندهای معمول فصلی است، درباره آخرین وضعیت ویروسهای تنفسی در گردش و همچنین واکسیناسیون آنفلوآنزا توضیح داد. دکتر قباد مرادی درباره…

متخصصان قلب تأکید دارند که با رعایت چند عادت ساده غذایی و ورزشی میتوان ظرف تنها یک ماه فشار خون را به سطح سالمتری رساند. فرارو: فشار خون بالا که به «قاتل خاموش» معروف است، با تغییرات ساده در سبک…

خبرگزاری مهر: توت سفید با داشتن ویتامین C و آنتی اکسیدانها موجب رفع و کاهش چین چروکهای پوست میشود و از این طریق به جوانسازی پوست کمک میکند. از دیگر خواص توت سفید برای پوست این است که میتواند با…

بهداشت نیوز: ویتامینهای گروه B، مجموعهای از ویتامینهای ضروریاند که نقش مهمی در تولید انرژی، عملکرد صحیح مغز و سلامت سیستم عصبی دارند. کمبود این ویتامینها میتواند باعث خستگی، مشکلات عصبی و اختلالات خلقی شود. ویتامین B در واقع یک…

سرویس اجتماعی، انصاف نیوز: کوروش خدابنده، پزشک عمومی، سهمیههای پزشکی و ضعف اخلاق حرفهای را جزو مهمترین مشکلات پزشکی امروز در ایران دانست. او گفت «پزشکانی هستند که باید معلم زیست میشدند اما حالا در اتاقهای عمل جراحی میکنند!» دکتر…

وبسایت دیدهبان علم ایران نوشت: پژوهشگران گروه تبدیل انرژی دانشگاه تربیت مدرس طی تحقیقی موفق به طراحی، شبیهسازی و ساخت یک تراشه ریزسیالی با قابلیت تولید جریان ضربانی مشابه قلب شدند. به گزارش دیدهبان علم ایران، نتایج این تحقیق نشان…

به گفته یک متخصص و جراح زنان، بزرگ شدن رحم دلایل زیادی دارد، اما وجود فیبرومهای بزرگ در لایه میانی و داخلی عضله رحم و بیماری آدنومیوز از اصلیترین علل آن است که معمولا با افزایش ضخامت دیواره ماهیچهای رحم…

در سالهای اخیر، رژیم غذایی مدیترانهای به دلیل اینکه یکی از سالمترین انتخابهای غذایی است، توجه زیادی را به خود جلب کرده. در تحقیقات انجام گرفته مشخص شده افرادی که از رژیم غذایی مدیترانهای پیروی میکنند، انعطاف پذیری بیشتری در…

مبینا زرندی در سایت اصفهان زیبا نوشت: «افزایش تعرفههای پزشکی و گرانی هزینههای درمان در یکی دو سال اخیر، سیل جمعیت بیماران را روانه بیمارستانهای دولتی کرده است؛ بیمارانی که حالا و در شرایط اقتصادی کنونی توان پرداخت بسیاری از…

خبرآنلاین: دکتر مجتبی کرباسی، پزشک و مشاور سبک زندگی سالم در گفتگو با خبرآنلاین میگوید: وقتی هضم معدی و کبدی درست انجام نشود و دسترسی به ذخایر انرژی محدود و گرسنگی سلولی ایجاد شود، بدن میل به شیرینی نشان میدهد.…

عصر ایران: دفعه بعد که پای صندوق یک فروشگاه از شما می پرسند رسید چاپی می خواهید، بهتر است پاسخ منفی بدهید. چرا؟ این تصمیم نه تنها به نفع محیط زیست است، بلکه برای سلامتی شما حیاتی است. رسیدهای کاغذی…