دسته آشپزی

فرارو: به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن…

وعده عصرانه خیلی وقت است که از سبک زندگی خیلی از ما حذف شده است.این در حالی است که متخصصان تغذیه می گویند در این شب های بلند پاییزی مصرف یک میان وعده سالم و مقوی در وعده عصرانه می…

فرارو: کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد.…

 همشهری آنلاین: خوراک عدسی غذایی ساده و مقوی است که با موادی در دسترس و صرف زمان کم تهیه می‌شود و وعده‌ای مناسب برای صبحانه و حتی شام و ناهار محسوب می‌شود. در ادامه طرز تهیه این غذای گرم و…

فرارو: کباب تابه‌ای با سس انار نوعی روش بسیار خوشمزه و خاص برای پخت کباب تابه‌ای است که طعم متفاوتی دارد. کباب یکی از غذا‌های سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها…

ترفندتو: املت اسپانیایی یا تورتیلا اسپانیولا یکی از غذاهای کلاسیک و محبوب کشور اسپانیا است. این غذا با ترکیبی از تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و پیاز تهیه می‌شود و به دلیل سادگی و خوشمزگی آن، در بسیاری از کشورهای دنیا طرفداران زیادی…

همشهری آنلاین: اگر به فکر تهیه خوراکی‌های خوشمزه برای سفره شام یلدایی‌تان هستید، سالاد لبو و گردو می‌تواند یکی از این خوارکی‌ها باشد. سالادی مقوی و پرخاصیت که باعث می‌شود که نه تنها سفره رنگین در بلندترین شب سال داشته…

همشهری‌آنلاین: چیپس کدو حلوایی یا چیپس کدو تنبل یکی از خوشمزه‌ترین انواع چیپس میوه ای است که می‌تواند جایگزین خوبی برای تنقلات ناسالم به ویژه در شب یلدا باشد. روش تهیه چیپس کدو حلوایی کار بسیار ساده ای و کمتر…

همشهری آنلاین: اگر هنوز غذای شام یلدا را انتخاب نکرده‌اید پیشنهاد ما به شما پخت کوفته انار و گردوست که با طعم بی نظیر و فوق العاده اش مهمانان شما را شگفت‌زده می‌کند. کوفته انار و گردو می‌تواند یک خورش…

فرارو: جارکیک نوعی دسر لیوانی است که از ترکیب کیک با خامه تهیه می‌شود و برای پذیرایی در شب یلدا یک انتخاب زیبا و مناسب است. همان‌طور که می‌دانیم شب یلدا یکی از سنت‌های کهن ماست. در این شب بلند…

تابناک: برنجک که به برنج پفی یا سریل نیز معروف است به همراه گندمک و شاه دانه گزینه مناسبی برای میان وعده و تنقلات شب یلدا است. برنجک در مقایسه با گندمک ارزش تغذیه‌ای بالایی ندارد، اما در نوع خود…

همشهری آنلاین: چقدر با تبریز زیبا و غذاهای اصیل این منطقه آشنا هستید؟ خورش هویج تبریزی از غذاهای اصیل و جذاب آذربایجان می‌تواند انتخابی فوق‌العاده برای سفره‌ای رنگارنگ باشد. رنگ نارنجی هویج در کنار سایر مواد غذایی جذاب موجود در…

همشهری آنلاین: دسر خرمالو یکی از خوشمزه ترین دسرهای پاییزی است که بدون نیاز به شکر و بدون پخت در کمترین زمان آماده می شود. تا فصل خرمالو تمام نشده پیشنهاد می کنیم این دسر را یک بار امتحان کنید. پاییز…

همشهری آنلاین: در شب یلدا عده‌ای در کنار خوراکی‌ها با آبنبات های خوشمزه و زیبا تزئیناتی انجام می‌دهند که ما طرز تهیه این آبنبات‌ها را برایتان آماده کرده‌ایم. شب یلدا یا شب چله بلندترین شب سال و یکی از جشن‌های…

فرارو: ماکارانی نوعی غذای مدرن و اروپایی است که چند دهه‌ای می‌شود جایگاهش را در میان سفره غذای ایرانی‌ها باز کرده است. ماکارانی درواقع همان پاستای ایتالیایی است که قدمت طولانی دارد و یکی از غذا‌های مشهور و پرطرفدار مردم…

همشهری آنلاین: حتما شنیده‌اید که از قدیم می‌گویند : «صبحانه رو تنها بخور، نهارو با دوست.» لابد می‌پرسید چرا؟ چون به اعتقاد کارشناسان تغذیه، صبحانه اصلی‌ترین و کامل‌ترین وعده غذایی ماست که انرژی کل روزمان را تامین کند. برای همین…

همشهری آنلاین: کباب لقمه، این شاهکار محبوب سفره‌های ایرانی، نه‌تنها یک غذا، بلکه یادآور لحظه‌های ناب خانوادگی و دورهمی‌های گرم است. در این مقاله، رمز و راز طرز تهیه کباب لقمه را یاد می‌گیریم که نه‌تنها در ظاهر و طعم،…

خبر آنلاین:  ژله انار یکی از آسان‌ترین و در عین حال زیباترین دسر‌هایی است که می‌توانید در کنار کیک و شیرینی شب یلدا آماده کنید. از انجایی‌که دیگر چیزی به شب یلدا نمانده، در این مقاله، دستورالعمل‌های ساده و کاربردی…

فرارو: آیا باید به طور منظم پاستا بخورم؟ این سوالی است که ذهن افرادی که می‌خواهند از هر وعده غذایی بیشترین ارزش غذایی را دریافت کنند را درگیر می‌کند. به نقل از هلث دایجست، بسیاری از پاستا‌ها کربوهیدرات زیادی دارند،…

سالاد لوبیا سفید با تن ماهی یکی از انواع سالادهای سرد خوشمزه است که از ترکیب لوبیا سفید با تن ماهی، خیار شور، زیتون، ذرت و… تهیه می‌شود. فرارو: سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا…