دسته زندگی

فرارو: حلوای شیر شیرازی نوعی دسر بسیار لطیف با پایه شیر است که از ترکیب آرد برنج، نشاسته، گلاب و… تهیه می‌شود. حلوا یکی از خوراکی‌هایی شیرین و سنتی ایران است و در نقاط مختلف دنیا نیز به روش‌های گوناگون…

علی نیلی، انصاف نیوز: کتابخانه ادبیات داستانی معاصر نشر نو از آن مجموعه‌های محبوب اهل ادبیات و اهل کتاب‌بازی است که به قفسه‌های میزبانش اعتبار می‌دهد. نشر نو یا به عبارت کامل موسسه انتشارات فرهنگ نشر نو امتداد انتشارات امیرکبیر…

علی نیلی، انصاف نیوز: کتاب‌هایی کوچک و جمع و جور، در قطع پالتویی، سبک و کم‌حجم اما از نویسندگانی معتبر؛ این توصیف مناسبی برای کتاب‌های مجموعه پانورامای انتشارات ققنوس است. همان ابتدای هر مجلد، متنی تکرارشونده اما هم‌چنان خواندنی، مجموعه…

علی نیلی، انصاف نیوز: میراث مشترک فرانکلین و شرکت سهامی انتشارات جیبی مسیر طولانی و پرپیچ‌وخمی پیمود تا در قالب کلاسیک‌های جیبی علمی و فرهنگی به دست کتاب‌خوان‌های متولد دهه ۱۳۷۰ به بعد رسید.   چند ماه پس از پیروزی…

علی نیلی، انصاف نیوز: گرچه قدیمی است اما بازتعریف خلاقانه هویت، که حتما یکی از موفق‌ترین ری‌برندینگ‌های حوزه نشر محسوب می‌شود، به ویژه در حوزه ادبیات داستانی نشر بیدگل را به ناشر مجبوب جوانان تبدیل کرده است؛ چه جوانان اهل…

فرارو: مرغ پارمزان خامه‌ای نوعی روش پخت مرغ است که طی آن مرغ داخل سسی از شیر، پنیر پارمزان و خامه طبخ می‌شود. به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش…

علی نیلی، انصاف نیوز: مجموعه نسبتا جوان برج بابِل نشر چشمه انتخاب خیلی خوبی برای خواندن اثری از یک نویسنده در یک نشست و به قول معروف یک‌نفس است؛ نووِلاهایی از سراسر جهان که فرصت آشنایی با نویسندگان کمتر شناخته‌شده…

فرارو: مرغ تنوری فرانسوی نوعی مرغ بسیار خوشمزه است که با سسی مخصوص و به صورت تنوری طبخ می‌شود مرغ در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیش‌تر از گوشت قرمز از آن…

علی نیلی، انصاف نیوز: وقتی در میانه دهه ۱۳۸۰، نشر ماهی کتاب‌های جیبی‌اش را راهی بازار کرد، هیچ‌کس فکر نمی‌کرد این کتاب‌ها بتوانند ژانر فراموش‌شده جیبی را احیا کنند و رقبا را ترغیب به آزمودن طبع! اما چنین شد و…

فرارو: شیرینی یاقوتی نوعی شیرینی آردی بسیار خوشمزه و شیک است که می‌توانید آن را برای ایام نوروز با روشی آسان درست کنید. در روز‌هایی که به ایام نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این…

فرارو: در روز‌هایی که به ایام نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه…

شیرینی شکلاتی نوعی شیرینی آردی است که از ترکیب مواد شیرینی با پودر کاکائو تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه است فرارو: در روز‌هایی که به ایام نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق…

فرارو: پودینگ برنج نوعی دسر بسیار خوشمزه و مقوی است که شباهت زیادی به شیر برنج دارد و برای سفره افطار مناسب است.  دسر‌ها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منو‌های خوشمزه رستوران‌ها هستند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا…

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: زولبیا و بامیه از اصلی ترین شیرینی‌های سنتی ماه رمضان بین ما ایرانی هاست. اگر چه تقریبا در تمام ایام سال می‌توانید از مغازه‌های قنادی و شیرینی فروشی زولبیا و بامیه تهیه کنید اما این شیرینی خوشمزه…

همشهری آنلاین: رمضان زمانی است که روزها با روزه‌داری می‌گذرد و شب‌ها با افطاری‌های خوشمزه و انرژی‌بخش پر می‌شود. یکی از گزینه‌های عالی برای افطار، غذاهایی هستند که پایه نان دارند. این غذاها نه‌تنها راحت و سریع تهیه می‌شوند، بلکه…

فرارو: شیرینی حلوایی نوعی شیرینی سالم و خوشمزه است که با ارده و آرد نخودچی تهیه می‌شود و برای افطار بسیار مناسب است. همانطور که می‌دانید امسال عید نوروز با ماه رمضان مصادف شده است. این همزمانی زیبا موجب شده…

علی نیلی، انصاف نیوز: کودکان بدون خانواده، خیریه، استارتاپ؛ شاید در نگاه اول هیچ ربطی به هم نیابند اما انگیزه و ابتکار به هم آمیخته تا بتوانیم خبر دهیم خیریه استارتاپی رامونا، راه حل موفقی برای حل مساله کودکان بی‌سرپرست…

فرارو: نان عربی یکی از انواع نان خانگی با بافتی حجیم و پنبه‌ای است که می‌توانید از آن در وعده افطار و سحری یا به عنوان میان وعده استفاده کنید. این نان عطر و طعم بی‌نظیری دارد و درست کردن…