عافیت باشه

سودابه هروی فرد، کارشناس تغذیه ی انصاف نیوز: سرماخوردگی مهمان ناخوانده ای است که با شروع فصل بارندگی دست کم یک بار به مدت چند روز به دیدارمان می آید.
این بیماری با آبریزش بینی، عطسه و سرفه شروع می شود و با پیشرفت بیماری علائمی مانند تب، سردرد، گلودرد و گلوی چرکی نیز بروز می کند. ضعف سیستم ایمنی از مهم ترین علل ابتلا به سرماخوردگی به شمار می رود. نکته ی مهم در بهبود سریع سرماخوردگی، اقدام به موقع و استراحت کافی است.

توصیه های تغذیه ای:
افزایش حجم مایعات دریافتی از طریق مر طوب نگهداشتن سیستم تنفسی می تواند از عفونت ویروسی جلوگیری کند. همچنین، نوشیدن فراوان مایعات، با کاهش غلظت ترکیبات محلول در خون، عملکرد گلبول های سفید را بهبود می بخشد. نوع مایعات دریافتی نیز حائز اهمیت است. نتایج مطالعات نشان می دهد که نوشیدنی های شیرین که حاوی گلوکز، فروکتوز، ساکارز و عسل هستند، به میزان قابل توجهی توان مقابله ی گلبول های سفید با باکتری ها را کاهش می دهند. بنابراین، آبمیوه ها و از جمله آب پرتقال را باید تا حدود زیادی رقیق کنیم.

سیر از جمله سبزیجاتی است که سابقه ی طولانی در رفع عفونت دارد. فعالیت ضد میکروبی سیر به واسطه ی وجود آلیسین ( ماده ی تند و بودار سیر خام ) است.

کنگر نیز به دلیل وجود ترکیبی به نام اینولین موجب تقویت سیستم ایمنی می شود.

دارچین و زنجبیل از دیگر مواد موثر در بهبود سرماخوردگی هستند.

دستور تهیه ی چای زنجبیل و دارچین:
1 برش 3 سانتی متری زنجبیل تازه
یک چهارم قاشق چایخوری دارچین
یک چهارم عدد لیموی تازه
1 فنجان آب جوش
در صورت امکان آب زنجبیل را گرفته و در غیر این صورت زنجبیل را بسابید و همراه آب لیمو و دارچین به آب جوش اضافه کنید.

دستور تهیه ی ترکیب عسل و لیمو:
2 قاشق چایخوری عسل
2 عدد لیموی تازه
1 فنجان آب جوش
این ترکیب در جلوگیری از پیشرفت سرماخوردگی بسیار موثر است و به منظور اثر بخشی باید به محض احساس ابتلا به سرماخوردگی به طور مرتب میل شود.

یکی از درمان های سنتی گیاهی سرماخوردگی، استفاده از گیاه اکیناسه Echinacea یا سرخارگل است. در بیش از 300 مطالعه، تاثیر قابل ملاحظه ی این گیاه بر سیستم ایمنی تایید شده است.

با تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بروز سرماخوردگی از زیبایی های فصل های سرد سال لذت ببریم.

انتهای پیام